Uudised

EasyReali ülemaailmse jookide teadus- ja arenduskeskuse külastamine: mida oodata ja kuidas valmistuda EasyReali jookide teadus- ja arenduskeskuses – Gateway for Global Jookide innovatsioon EasyReali ülemaailmne jookide teadus- ja arenduskeskus Shanghais on enamat kui lihtsalt müügisalong. See ...

Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. on edukalt lõpetanud Gynar Groupi jaoks Kasahstanis 20L/h UHT/HTST katseseadme paigaldamise ja kasutuselevõtu. Modulaarne süsteem võimaldab piimatoodete ja funktsionaalsete jookide täiustatud teadus- ja arendustegevust, hõlmates UHT-steriliseerimist kuni 152°C-ni, tootmisliinisisest homogeniseerimist, aseptilist täitmist ja CIP/SIP-puhastust. See projekt kiirendab Gynari tootearendust, tagades samal ajal toiduohutuse ja skaleeritavuse.

Shanghai EasyReal Machinery osaleb ProPak China 2025 messil (boks 71H60), tutvustades täiustatud UHT-süsteems, aseptiline täitmine ja võtmed kätte lahendused mahlale, piimatoodetele ja taimsetele jookidele.

Ülikõrge temperatuuriga (UHT) töötlemine on revolutsiooniline läbimurre tänapäevases toiduainete töötlemises, muutes oluliselt piimatööstust. Kuumutades piimatooteid temperatuurini 135–150 °C vaid mõneks sekundiks, hävitab UHT-tehnoloogia tõhusalt kahjulikke mikroorganisme ja pikendab samal ajal oluliselt piimatoodete säilivusaega. Tänapäeval on UHT-piim ja muud piimatooted üha enam eelistatud valik tarbijate seas kogu maailmas tänu oma mugavusele, ohutusele ja rikkalikule toiteväärtusele.

Tänapäeva kiirelt muutuvas maailmas otsivad tarbijad mugavust, ohverdamata kvaliteeti. Piimatööstuse üks peamisi nõudmisi on kauem säiliv piim, mis säilitab oma värskuse ilma jahutamist vajamata. Lahendus peitub ülikõrges temperatuuril (UHT) töötlemises – tehnoloogias, mis mitte ainult ei pikenda piima säilivusaega, vaid tagab ka toote ohutuse ja maitse.

Ülikõrge temperatuuriga (UHT) töötlemise ajalugu ulatub 19. sajandi lõppu ja 20. sajandi algusesse ning seda ajendas vajadus parandada toiduohutust ja pikendada kergesti riknevate toodete säilivusaega.